榴莲牛油蛋糕

我蛮久没来。。。连去别人家逛逛的时间也没有，唉~
长话短说吧！这榴莲蛋糕做了好些日子，一直没时间放上。最近，榴莲踪影处处可见，老爸买了很多，吃不完，我就义不容辞把它带回家做蛋糕。

口感就是如奶油蛋糕般（废话），外加少许榴莲味。我嫌它榴莲味太淡了些，下一回会放上另一款重榴莲味的蛋糕。

Baker's Dozen Egg / 蔬菜沙拉

今天， 一名很好人的网友再次传短讯给我，告诉我不好意思，答应寄给我的东西一再拖延。我告诉她不好意思的人是我叻，真麻烦她了。
然后，我的手机响起，咦，是她噢~ ‘hello'，然后传来她的开朗的声音。
基于还在工作，我讲话只能小小声，也不能畅谈。走出办公室，却是吵杂的生产部，搞到我一直听不清楚她讲话。其实，我有好多东西想问想说的。。。
还有，请原谅我的笨拙，我绝对是写比说的好，哈哈~
很开心认识热心开朗的你，这是我的幸运。

韩国餐馆 -- SIL RO AM

我很喜欢韩国餐，小铭则偏爱日本餐，他说他不能接受泡菜和一些较重口味的菜式。我自制过两次泡菜，结果，家里只有我和母亲大人爱吃，把泡菜吃光光。
为了迁就小铭，许久没吃韩国餐了，忍无可忍，我把他‘拐’去我喜欢的韩国餐厅去了。餐馆位于Seremban Era Square 里。
这餐馆开了好多年，从别处搬到芙蓉市区里，由从韩国来的一家人经营。招牌上的人像是主厨，也是老板娘，是位亲切的韩国妈妈。
今晚，韩国妈妈和爸爸都在，转过身看见了韩国婆婆，很热闹呢！韩国婆婆穿了传统韩国服装，悠闲的坐在收银台旁边的小桌子，看着韩国电视节目，进着筷子套，累了就打盹儿。今天没看见他们的女儿，应该是在厨房忙着吧！
来帮我们点餐的是外籍员工，还会给我们一些意见，蛮有礼貌。

熊猫面包

这是个很逗趣的面包。
话说有一天，在Christine 那里认识了Pig Pig's Corner，看见她家的熊猫面包，惊为天人，多么有趣的面包啊！随后，我游览了Not Quite Nigella 的Panda Bread Recipe, 哇～她们都很厉害，让我超想试做的。可是，做面包要花蛮多时间，这种需要一点技巧的面包更需要时间。

在Azuma用餐

 

最近餐馆开得很凶，家附近出现了很多新的餐馆。虽然不及KL，Penang 或其他大城市，但对于我这个常吃住家饭的人来说，已经有点来不及尝试了。

周末去Azuma用餐（位于Seremban 2 里），晚上七点来到门口已经看见有人龙在等位。还好小铭聪明，预约了位子。

红枣鸡蛋茶

中医说我血气不足。看见Christine 的红枣鸡蛋茶，觉得很适合我，也很容易准备，就做来试试看。嘿，好喝呢！

女人不易为，要爱惜自己，照顾好自己，才能照顾身边的人，好好进补吧！

罂栗班兰牛油蛋糕

小铭常complaint家里为什么走到哪都看到食谱，心血来潮，数一数我大概有多少食谱，大大小小，还有很多还未试做的，或有些不是那么好的，约有100多本。。想不到我这三年来买了这么多。不为什么，就是很喜欢看食谱，没时间做，看看漂亮的图片也好。有时看着看着，肚子也饿了。

简易香蕉杯子蛋糕

小铭的阿姨早前脑部充血，紧急送院开刀。她是一个月前不小心头撞到硬物，一个月后的某一天觉得头疼，昏晕加上无法正常思考。当时，她竟然叫她的女婿去衣柜拿饭菜吃，孩子们觉得不妥，马上送她去医院检查，医生说是脑部出血造成阻塞的现象，还好现在没事了。
其实很多人都会不小心撞到头的，也不以为意，谁也没有想到后果会那么严重。

土耳其一锅式蛋和甜椒 Turkish one-pan eggs & peppers (Menemen)

我煮这个当早餐，有点重口味。其实，这个适合当午餐或早午餐(Brunch）。我觉得味道还蛮不错，只是有点酸，可能我用的罐头番茄味道太酸，糖应该加得比原食谱多，没好好试味的后果。还好我用来配土司，中和了酸味。

西西里橙味蛋糕 Sicilian Orange Cake

喜欢水果蛋糕，觉得果味蛋糕清新解腻。
这个蛋糕烘烤时真是香呆了！用蒸烤方式口感蛮湿润，但同时也需要较长的烘烤时间。 再来就是它的形状，喜欢这样的烤模。

我家的宝贝狗

我家有只宝贝狗，它叫Jasper。

它来到我家时，看起来就是只缺乏照顾，瘦骨如柴有皮肤病的长毛狗。
我和小铭决定收养它，从此，它就把这里当成它的家，为所欲为。

椰蓉公仔饼

赶在中秋节过完前，上了最后一款中秋点心 -- 公仔饼。因为是公仔饼，所以用了卡通模来衬托。外皮用了同事给的放了一年多的糖浆，颜色够深，很谢谢她。:)
喜欢椰蓉口味，加上绿绿的班兰汁，有加分哦！

公仔饼请你们吃，祝大家中秋节快乐~

蜂蜜布丁

上个周末，我有几个学生请假，过后虽然需要给他们补课，但，我还是觉得开心（有点莫名奇妙）。先甜后苦，要好好利用这小小空档，我做了布丁。

我对布丁没什么印象，很久以前吃过，觉得普通，味道也不记得了。买了孟老师的甜点杯，觉得不难做，加上买了好些日子的vanilla pods 终于可以派上用场，我选了一个较为简单的食谱，做了我人生中的第一杯烘烤式布丁。

大阪烧土司

我很注重早餐，分量也不少。如果哪天我睡过头了，只吃了两片涂上果酱的面包，不消片刻我一定喊饿！喜欢在早餐里做不一样的变化，觉得不一样的早餐会带给我新的动力。

蓝莓粟米燕菜月饼

这是我去年的作品。。。现在才放上。

本来想作罢，可是今年我没时间做这个，考虑后，不顾别人的抗议，放上陈年旧作，放上我心目中的第三名月饼。

这个月饼蛮好吃，做熟练后，可随意变化，有椰奶的皮或芋头的皮和馅。。。用红萝卜做的蛋黄颜色鲜艳，却可安心食用。

上海月饼

中秋节将至，想要尝试的月饼有很多，但无奈有心却无力。。。 时间总是不够用，做工回到家已经傍晚时分，赶着烘焙也只能完成简易的小蛋糕。如果去母亲大人家吃完饭再做，就必需做到三更半夜。周末还得去教小提琴和上小提琴课，我想我是劳碌命吧！

简易蜂蜜小蛋糕

我喜欢奶油/牛油蛋糕，可是吃多真怕会肥死！偶尔来个清淡的小蛋糕也不错。
这个小蛋糕做法简易，有点像鸡蛋糕的味道，却多了淡淡的蜂蜜味。
母亲大人好喜欢这个蛋糕，可惜我做的分量太少了。
这蛋糕烤好后，会有回缩现象，外形不是很美观。

芋头酥（2）之 换馅不换皮

 

再做芋头酥是因为家人比较喜欢这个月饼。第二次做，掌握到技巧，觉得外形有进步。:)

在网络游览，发现大家对芋头酥评语两极化，有些人很喜欢，有些人认为‘麻麻’或不喜欢。当然不单只是芋头酥，其它食物也一样。
one man's meat is another man's poison  是很好的解释。
不过，既然是自己决定要尝试做，就不应该责怪他人，因为自己是要为做出的决定负责的。

这次，我还是用回之前酥皮的食谱，然后用了Alan Ooi 花前月下的芋头馅，多了红葱头的香。
有些芋头酥包进了母亲大人自制的咸蛋，没有耀眼的橘红色，却多了份安心，自家制作，无化学添加物。

 

烟花女面 Spaghetti alla Puttanesca

我是家里的老幺，上有哥哥姐姐。
听人闲话家常时，说起别人家的老幺不外就是：家里最小，很头痛的，什么都不会做，依赖，任性，太被保护。。。当老幺犯错时，他们会说：家里最小的就是这样，宠坏了！也不想想是谁将他们教得如此不堪。而老大犯错时却不会遭到类似人身攻击的评语，只道是环境所逼。
老幺在人们心中就是那么的无可取之处，悲哀啊~

相同的评语，从小听到大。 有时，与刚认识的人聊天，得知我是家中老幺，被人无端端正面的言语攻击；或当旁听者时，被人间接言语的伤害，我都只是默默聆听，也不辩护。人家说解释就是掩饰，我也不想往后的日子听到人们多加一句：老幺就是野蛮好胜啊！人们道是非时，总爱数人短处，绝少称赞。
老幺被冠上罪名已久，跳进黄河也洗不清。虽然如此，我尽可能把话听进去，常常警诫自己别成为他人口中的老幺，希望有朝一日能一洗老幺的污名，出人头地啊！

如果有一天，听到别人说：老幺很贴心，常陪伴家人；或被家人拥护还能如此坚强独立等。。。我想我会感动落泪流涕。

Puteri Ayu 班兰椰丝糕

我的人生犹如我的烘焙，不刻意注入色彩，纵向自然。
偶尔，也会被五光十色吸引，却不愿留恋，觉得很快会云烟消散，徒留伤感。
停滞不前，只因没勇气追逐；害怕消失的美好，只因没勇气捍卫。
此刻我才惊觉，自己是多么胆小。。。

积极活着固然美好，但有时却带来无限的无奈和疲惫，不经意的小放纵和任性，能抚平我纷乱的思绪。

芋头酥

我不爱吃传统月饼，所以对做月饼总提不起劲。但是对于不是传统式的月饼，我倒还可以接受。外边较难买到真材实料的，只好自己动手做。

芋头酥是我的最爱。芋头的淡淡的清香，绵绵密密的口感叫我欲摆不能，加上酥酥的外皮，更是风味十足。

不过话说回头，虽然不爱吃传统月饼，如果在天时地利人和下，我还是会尝试做做看。（理由多多，想做就动手啦！）

尖不叻牛油蛋糕

边佳兰课题闹得沸沸扬扬。某日看了‘新闻多看点’这个节目，引人醒思。建立石化厂对环境造成的污染是众所皆知，百年古墓被迫搬迁，鱼民面临失业。。。为了发展，牺牲了居住的地方、文化、渔民的生计，说什么为了下一代，试想在消失的文化和世界面临食物短缺危机下，这样做真的是在帮助下一代吗？

许留山 & 十号胡同

第一次吃许留山的甜点是在香港旺角，一直对他家的芒果系列甜点念念不忘 。去到Mines Wonderland 竟然给我看见许留山，赶紧进去解馋。

           

     

这次叫了不一样的甜点，蛮好吃，甜度刚刚好。只是那碗咖哩什锦的味道较特别，挺重咖哩粉味，里头有鱿鱼，鱼丸，白萝卜。。。应该是港式口味的咖哩吧！

傍晚来到了Lot 10的十号胡同用餐，第二次来，还是买了同样的食物 -- 金莲记的福建面和汉记靓粥的猪杂粥。假日的关系，这里人好多，金莲记的3位厨师，有规律性地挥动手中的锅铲，发出悦耳的敲击声，此起彼落热闹极了。今天金莲记要排长龙，等了大约20分钟。。。

水果挞

假日的时间过得真快，有点不舍。 休假过得很充实，忙着打扫，和家人聚餐，烘焙，去KL买音乐书。。。小小的休假让我有时间整理好自己的事，觉得分外珍惜。

紫玫瑰馒头

我最近扮演药罐子的角色，中西药通通下肚，身体毛病越来越多，深深体会到身体健康最重要这句话。
虽然如此，当我稍微好些时，我都会钻进厨房找乐子去，难得有时间呵~

很喜欢紫色，我有很多件紫色的衣服，紫色眼镜。。。音乐房也是漆成紫色的。
紫番薯有点难找，终于在巴杀找到后，如获至宝，有不舍得用的感觉。
这馒头很好吃，但要做成玫瑰馒头真的很花时间。用了一半面团做玫瑰形的，其余的都揉成圆形，包入红豆泥和搞新花样的芝士黑胡椒馅，收工！

卡士特蛋糕

今天早上不小心闪到腰，伤及旧患，坐也痛站也痛，真是折磨。。。上一回弄到腰，用了半年时间才慢慢康复，想到都怕了。


最近有点衰，诸多不顺，工作不顺，车出现问题，现在轮到身体了。
我急需正能量，不能被打败，振作起来的方法就是多做烘焙~ 要辛苦小铭帮忙我收拾了，哈！

芝士面包条

从国家公园回到家才三点多，把握时间，烘了这个面包。蜂蜜做的面包不同凡响，面包组织细致柔软。没有椰丝，把面包做成cheese stick，省时好吃！

游国家公园 -- 第二天（Part 2) 和第三天

 2/7/2012
我和小铭来到高人指点的马来小餐馆，唔。。其实就是小型food court ，说是很靠近，也要几公里路。没几个顾客，也没几挡开，大家包括老板老板娘都很悠闲的坐着聊天看电视。我们走走看看，不知道要去那一间，因为他们看起来是不想做生意。
问了一档，老板娘说他们没煮热食，玻璃橱柜放的是从早上就放到中午的炒面炒米粉。老板娘往隔壁档喊，问他们有无煮热食。隔壁的老板娘原本在看电视，懒洋洋，有点心不甘情不愿的应着，问我们要吃什么，慢慢地走进厨房准备。这时，我有种奇怪的感觉，以往我没耐心的个性，此时却没生气，也没不爽，难道才短短2天，我已融入了他们？还是早上被大自然洗礼，身心舒畅，坏脾气也消失无踪？
我们叫了nasi goreng kampung 和mee goreng，太餓了，忘了拍照，狼吞虎咽吃完了。老实说，煮得蛮好吃，很香，真材实料，调味也刚好。饮料叫了ice lemon tea 和teh tarik, 泡得很有水准，不会太甜，很有茶香和柠檬味。

游国家公园 -- 第二天 (Part 1)

（2/7/2012）今天一大早起身，餐厅7.30am有早餐吃，我们7.45am已在里面吃着早餐，好像很饿的样子，其实是我们9点就要去canopy walk和走吊桥。上面的照片是resort外拍的，第二张照片有拍到小铭的头，哈~

早餐很简单，有nasi lemak （白饭来的，不是椰浆饭），有炒粿条，炸马铃薯块，水煮蛋，面包和谷粮早餐供选择，味道还不错。只可惜咖啡非常淡，淡如开水，我们很怀疑自己是否在喝着咖啡。